Als interessante restpartij bood onze wijnminnende Plus-filiaal ondernemer de Mano Mona Monastrell aan.
De Mano Mona Monastrell is een intense rode biowijn met een neus vol aroma's van rijp rood en zwart fruit. Rijk van smaak en een lange zijdeachtige afdronk. Oogstjaar 2021. Een alcoholpercentage van 14,5%. Drinken op 14 - 18°C.
Druif
De monastrell druif heeft veel tannine die een rode Monastrell wijn een lang leven kan schenken.
De druif heeft zowel hitte als vochtigheid nodig en wordt interessant bij een alcoholpercentage van 12% of hoger.
Jonge Monastrell wijn is nog niet zo uitgesproken, maar kan bij het ouderen een mooie complexe wijn worden.
Historie
In de Klassieke Oudheid (v.Chr.) waren de Feniciërs 1000 jaar lang het belangrijkste zeevarende volk van de Middellandse Zee. Vanuit Fenicië, het huidige Libanon, stichtten ze koloniën langs de Middellandse Zeekusten en dreven daar handel mee. Waarschijnlijk rond 500 v.Chr. brachten de Feniciërs de Monastrell druif naar Catalonië.
Naamgeving
Voor de verspreiding van de druivenstok is het van belang te beseffen dat het Catalaans gebied zich uitstrekte over de Middellandse zeekustgebieden van zowel Spanje als Frankrijk.
In het Catalaans wordt de druif Mataro genoemd. In Jumilla werd in 1381 al gesproken van de Monastrell ("monastriellu" betekent klooster).
In Frankrijk spreekt men over de Mourvèdre, waarschijnlijk vernoemd naar Murviedro, een plaatsje bij Valencia. En aan het Franse Hof werd Bandol gedronken (een Monastrell uit Bandol).
De druif is inmiddels ook elders in de wereld aangeplant en wordt bijvoorbeeld in Australië dan weer Mataro genoemd.
Gamma
Behalve rode wijn weet men er in Spanje nog een heel gamma andere wijnen van te produceren: voor snelle consumptie, voor opleg, droog, zoet en alles daartussen. Er zijn ook rosé Cava's en er is zelfs een zoete dessertwijn.
In Frankrijk neemt men de Mourvèdre vanwege zijn speciale eigenschappen graag op in de assemblage van Rhônewijnen.