In de schappen van Plus: Barone Montalto, mooi kruikflesje, viognier-druif, Terre Siciliane IGT en € 7,59. Proberen!
Wijnsupermarkt
Volgens onafhankelijk marktonderzoeker NielsenIQ heeft Plus het meest verrassende wijnassortiment, de aantrekkelijkste aanbiedingen en deskundige adviseurs. Het predikaat ‘Beste Wijnsupermarkt van Nederland’ werd voor de tiende keer toegekend. Wat ons Plus-filiaal betreft terecht; regelmatig een trouvaille als deze viognier.
Viognier
De viognierdruif levert een krachtige, droge, strogele wijn met een lage zuurgraad. Oorspronkelijk voornamelijk aangeplant op de steile wijngaarden bij Condrieu in het noordelijke Rhônedal, waar de mistral de mediterrane temperaturen voor de druiven flink kan temperen.
Beroemdste representant is Château Grillet in Vérin in Frankrijks kleinste zelfstandige appellation Condrieu.
Met zijn lage opbrengst, lange groeiseizoen, de cultuur op de steile Rhône rotsterrassen en de druifluisziekte eind 19e eeuw bedroeg het aangeplante areaal uiteindelijk niet meer dan 15 hectare.
Maar de druif is bezig met een revival en wordt nu met succes aangeplant in andere wijnstreken in en buiten Europa.
- Herkomst
Sicilië, Terre Siciliane (Indicazione Geografica Tipica) - Wijnhuis
Barone Montalto - Vinificatie
De druivenstok kan diep wortelen in een bodem van zand en klei. Als de viognier optimaal, maar niet overrijp, is wordt deze handmatig geoogst en direct naar de wijnmakerij vervoerd, waar de druiven geselecteerd worden en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting verblijft de wijn nog enkele maanden op zijn droesem. - KLeur
Strogeel - Geur en smaak
De neus onthult allerlei zomers fruit als meloen, perzik en abrikoos. Met slechts 6 gram restsuiker is de smaak elegant droog. Door de fruitzuren op de tong een lichtvoetige wijn met evenwichtige structuur, fris en levendig. Een witte wijn met in de afdronk wat minerale tonen van zijn bodem. - Lekker bij
Lichte maaltijden, pittige en hartige gerechten. - Drinktemperatuur
Goed gekoeld op 8 - 10°C.